Certifications

Il existe 9 organismes de certification biologique accrédités au Québec :

• Atlantic Certified Organic Co-operative Ltd. (ACO)
• Certiréso
• ECOCERT CANADA
• LETIS S.A.
• Organic Crop Improvement Association International Inc. (OCIA)
• Pro-Cert Organic Systems Ltd.
• Organic Certifiers Inc.
• Organisme de Certification Québec-Vrai
• Quality Assurance International (QAI Inc.)

 

ECOCERT CANADA est l’organisme qui certifie la Ferme St-Ours et la Ferme des Patriotes. Cet organisme procède à des vérifications ponctuelles, c’est-à-dire que ses inspecteurs effectuent des visites annuelles, certaines non annoncées, afin de s’assurer du respect des normes de production par les producteurs certifiés. Si tel est le cas, elle délivre un certificat signifiant la conformité des produits au mode de
production biologique.

En tant que société privée, Ecocert Canada est indépendante de toute structure commerciale. Une équipe d'inspecteurs qualifiés, formés selon leurs besoins, effectue les contrôles terrain. Les membres des divers comités décisionnels surveillent l'application des réglementations en toute impartialité. Ces personnes, venant de milieux professionnels en lien avec l'agriculture biologique et la consommation, œuvrent bénévolement à la prise de décision. Enfin tous les intervenants travaillant sur les dossiers
sont tenus au respect de la confidentialité.

Source : Ecocert Canada 

Ainsi, pour qu’une production avicole soit certifiée biologique, elle doit respecter plusieurs normes telles que la liberté des poules dans le poulailler ayant des dimensions définies pour chaque poule, une alimentation biologique, la possibilité pour les poules de sortir à l’extérieur lorsque la température le permet, etc. Du côté acéricole, il existe un nombre limite d’entailles par arbres, les produits nettoyants utilisés sont naturels et respectent l’environnement, etc. Dans les champs, aucun engrais chimique, herbicide ou pesticide n’est utilisé. Aucune semence n’est un OGM. De plus, les produits transformés doivent contenir plus de 95% d’ingrédients certifiés biologiques.

Toutes les normes en certification selon les différentes productions sont disponibles sur le site
d’Ecocert Canada.